生産者紹介

  1. 大根の一本漬け体験

    今日は、一本漬けの体験ということで、滝沢市から産業公社にお客様がいらっしゃいました。内容は、大根掘り、大根洗浄、納豆汁つくりをはさんで一本漬け体験、砂風呂、オセンショッピングと今「イチオシ」の西和賀体験でした。

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  2. エゴマの脱穀作業始まる

    畑から収穫したエゴマの脱穀作業が始まっています。収穫後の作業工程は、乾燥→脱穀→葉やゴミ取り→乾燥→水洗い→選別→出荷(又は貯蔵)と盛りだくさん。とても手間のかかる作業です。深澤さん宅では改造「唐箕(とうみ)マシン」や脱穀用コンパネ等を使って手際よく作業を進めていました。

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  3. エゴマの収穫始まりました

    沢内太田の深澤さんでは、エゴマの収穫作業が始まりました。7月初めにエゴマ苗を定植して3ヶ月。刈ったエゴマはこれからハウスの中で乾燥した後、脱穀し、丁寧にゴミなどを除いて出荷します。「今月の農業まつりに出品したい」とのこと。たくさん採れるといいですね。

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  4. 【産直情報】沢内太田「里の恵」

    沢内太田「里の恵」の棚には西和賀の秋が凝縮してます。

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  5. そばの収穫始まりました

    そばの花から実がなり、いよいよ収穫が始まりました。沢内大野地区では2台のコンバインが大活躍です。

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  6. 【お米情報】巣郷地区の高橋さんのご紹介

    収穫の時期が待ち遠しい季節です。巣郷地区の高橋さんは田んぼで秋田こまち作っています。今年の刈り取りは9月末の見込みです。新米早く食べたいですね。

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  7. 沢内太田の産直「里の恵」のご紹介

    沢内太田の産直「里の恵」のみどりさん。いつも笑顔の頼れるお姉さんです。みどりさんが抱いてるのは「夕顔」。夕顔はシーチキンと合わせて煮物にするのがオススメだそうです。みなさんもぜひ試してくださいね。

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  8. 沢内貝沢の大堰さんのご紹介

    沢内貝沢で家族経営でリンドウ等を栽培している大堰さん。青年農業者として3㌶の農地を管理しています。リンドウは産直にも出荷しています。リンドウといえば、お盆用のイメージがあります。西和賀町では7月下旬から10月中旬まで長く楽しむことが出来るお花なんです。

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  9. 沢内貝沢「高原ふれあい産直」の8月の商品ラインナップ

    沢内貝沢「高原ふれあい産直」の8月現在の商品ラインナップです。リンドウのお花は藍色の他にもピンクや淡いブルーが登場していました。

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  10. 貝沢のブルーベリー畑で摘み取り体験

    先日、西和賀町生活研究グループのみなさんと貝沢のブルーベリー畑で摘み取り体験をしました。摘み取ったブルーベリーは買い取りで持ち帰り、ジャムにしたり冷凍保存したりするそうです。私も教わったとおりジャムにしてみました。

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